no rain... no rain bow...

焼き芋プリン（２人分）
レシピ
〇焼き芋もしくは蒸し芋　１５０グラム
〇牛乳　　　　　　　　　　　 ３００cc
〇砂糖　　　　　　　　　　　 大匙２杯
〇ゼラチン　　　　　　　　　５グラム

１．ゼラチンは倍の水でふやかしておく
２．芋は皮を剥いて牛乳と一緒にミキサーにかける。
３．２にを鍋に入れ砂糖を加え火にかける（焦げ付きやすいので注意）
４．沸く寸前で火を止めてふやかしたゼラチンをよく溶かす
５．４を漉して人肌に覚ましたら型に流し込み冷やす。

そのままでも美味しいし、好みでキャラメルソースをかけても絶品！！
牛乳の一部を生クリームにすると濃厚な仕上がりになります。